Crema de elote guatemalteca

Es un platillo cuyo ingrediente principal es el maíz, que es la base de la gastronomía guatemalteca.

Sopas
30 minutos
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de carne molida de un sitio amigo.

Ingredientes

3 tazas de Granos de elote

1 taza de Leche evaporada

1 litro de Caldo de pollo

2 cucharas de Mantequilla

2 cucharas de Cebolla picada

1 Diente de ajo picado

Preparación

Paso 1 : Colocas la mantequilla en un sartén al fuego y sofreír la cebolla y el ajo.

Paso 2 : Agregas al sartén los granos de maíz y dejas cocinar por 5 minutos.

Paso 3 : Licuas los vegetales sofritos con la leche evaporada y el caldo de pollo.

Paso 4 : Colas la mezcla y la colocas al fuego hasta que espese, esta se debe mezclar constantemente para evitar la formación de grumos.

Paso 5 : Finalmente, retiras del fuego y degustas.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sopa de queso nicaragüense o de Sancocho de gallina de nuestros recetarios.