
Caldo de gallina
El caldo de gallina es un plato típico de la comida guatemalteca. Normalmente es acompañado con verduras, arroz y las tortillas de maíz, sin obviar que la gallina ase asa previamente para darle un sabor más intenso, las gotas de limón al final no pueden faltar, ya que le dará un toque especial al caldo.