Sopa de camarones con chipilín

Este es un platillo Guatemalteco, en general esta comida es muy característica en lugares como el departamento de Suchitepéquez muy nutritivo y perfecto para el almuerzo. La sopa de camarones con chipilín es un platillo cuya receta se prepara con estos deliciosos mariscos, tomate y las tradicionales hojas de chipilín.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

1 lb de camarones pelados y limpios
1 ½ litros de agua
4 tomates picados
1 cebolla partida en dos
2 manojos de chipilín
2 cucharadas de Aceite
Pimienta
Sal
Aguacate (opcional)

Preparación

  1. Primero, en un sartén con el aceite, sofreir los tomates y la cebolla sazonando con un poco de sal. Luego, agregar estos ingredientes a una olla grande y llenar de agua (la cantidad requerida) dejar hervir por aproximadamente 5 minutos y seguidamente condimentar con sal y pimienta
  2. Luego, en esa misma agua, agregar los camarones limpios y las hojas de chipilín, hervir unos minutos más
  3. Sazonar con un poco de sal y pimienta al gusto. Cocinar cinco minutos más
  4. Al servir puedes colocarle aguacate

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Sopa de camarones con chipilín