Sopa de camarones con chipilín

Este es un platillo guatemalteco que resulta ser muy característico en lugares como el departamento de Suchitepéquez. Es una comida muy nutritiva y perfecta para el almuerzo.

Sopas
2 horas
Hervido
6 Porciones

La sopa de camarones con chipilín es un platillo cuya receta se prepara con estos deliciosos mariscos, tomate y las tradicionales hojas de chipilín.

Combina la frescura de los camarones con el sabor único de las hojas de chipilín, creando un plato lleno de tradición y sabor.

Ingredientes

1 libra de Camarones pelados y limpios

1 ½ litro de Agua

4 Tomates picados

1 Cebolla partida en dos

2 Manojos de chipilín

2 cucharas de Aceite

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

Aguacate

Preparación

Paso 1 : Primero, en un sartén con el aceite, sofreir los tomates y la cebolla sazonando con un poco de sal.

Paso 2 : Luego, agregar estos ingredientes a una olla grande y llenar de agua (la cantidad requerida) dejar hervir por aproximadamente 5 minutos y seguidamente condimentar con sal y pimienta

Paso 3 : Luego, en esa misma agua, agregar los camarones limpios y las hojas de chipilín, hervir unos minutos más

Paso 4 : Sazonar con un poco de sal y pimienta al gusto. Cocinar cinco minutos más

Paso 5 : Al servir puedes colocarle aguacate