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El mole de plátano es una receta típica de Guatemala que consiste en bañar el plátano en una salsa dulce a base de chocolate condimentado para darle ese sabor característico de este postre.

El pepián un guiso tradicional guatemalteco que ha conservado su sabor a través de varias generaciones. El pepián se ha extendido a lo largo del país y se ha convertido en uno de los íconos de la gastronomía del país centroamericano, Guatemala.

Las mixtas de Frankfurt típicas de Guatemala, combinan la salchicha con las tradicionales tortillas del país centroamericano y como ingrediente mágico un rico guacamole para que el plato quede perfecto.

Los rellenitos de plátano son un postre artesanal típico de Guatemala, consiste en plátano machacado que se rellena con frijoles, se fríe y por último se espolvorea con un poco de azúcar. Lo especial de este plato es que los frijoles con los que se rellenan los rellenitos de plátano son endulzados y espolvoreados con azúcar.

El atol blanco, la bebida guatemalteca se caracteriza por su preparación artesanal, su sabor y toda su historia convirtiéndola en una de las bebidas tradicionales del país. Vamos a pasear un poco para conocer sobre esta bebida típica de Guatemala.

El ponche era una categoría específica de bebidas en los bares de antaño, pero la bebida que conocemos como ponche parece haberse originado en la India. Los exploradores ingleses descubrieron esta bebida cuando fueron a la India por primera vez en el siglo XVII.

Mazapán significa pan de marzo. El origen de este delicioso dulce es discutido por varias naciones, sin embargo, hay dos teorías que están más respaldadas por historiadores que otras. España afirma que fue inventado en Toledo e Italia dice que fue en Sicilia.

Los chilaquiles son un plato tradicional mexicano, pero que también forma parte de Guatemala, y se remonta a los primeros siglos de los aztecas. La palabra chilaquiles deriva de una palabra antigua en el idioma azteca náhuatl que significa "chilis y verduras".

No hay forma de llegar a una respuesta definitiva, pero el advenimiento de combinar ingredientes en una olla para crear una comida nutritiva, abundante y fácil de digerir ("estofado") probablemente ocurrió algunos momentos después del descubrimiento del fuego, o quizás más precisamente, cuando el hombre prehistórico dio el primer paso para aprender a cocinar: aprender a hervir agua.

Hay platos que pueden contar la historia de los pueblos que los generaron, pasando a través de los siglos y quedándose indemnes de los cambios sociales y culturales. Este es el caso de los paches, pequeños manojos de masa de maíz rellenos de carne y envueltos en mazorcas de maíz o hojas de plátano.

Para los amantes del chile, Guatemala es uno de los territorios donde se cultivan de los mejores del mundo con una diversidad que impacta la producción agrícola actual. Después de México, se le considera un importante productor de variantes genéticas de esta especie.

En Latinoamérica existen celebraciones tradicionales como la fiesta del Día de los Muertos, fecha donde se honra la vida de los que ya han fallecido con flores, comida, música y vuelo de barriletes que dan colorido a esta fiesta.