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El ponche era una categoría específica de bebidas en los bares de antaño, pero la bebida que conocemos como ponche parece haberse originado en la India. Los exploradores ingleses descubrieron esta bebida cuando fueron a la India por primera vez en el siglo XVII.

Mazapán significa pan de marzo. El origen de este delicioso dulce es discutido por varias naciones, sin embargo, hay dos teorías que están más respaldadas por historiadores que otras. España afirma que fue inventado en Toledo e Italia dice que fue en Sicilia.

Los chilaquiles son un plato tradicional mexicano, pero que también forma parte de Guatemala, y se remonta a los primeros siglos de los aztecas. La palabra chilaquiles deriva de una palabra antigua en el idioma azteca náhuatl que significa "chilis y verduras".

No hay forma de llegar a una respuesta definitiva, pero el advenimiento de combinar ingredientes en una olla para crear una comida nutritiva, abundante y fácil de digerir ("estofado") probablemente ocurrió algunos momentos después del descubrimiento del fuego, o quizás más precisamente, cuando el hombre prehistórico dio el primer paso para aprender a cocinar: aprender a hervir agua.

Hay platos que pueden contar la historia de los pueblos que los generaron, pasando a través de los siglos y quedándose indemnes de los cambios sociales y culturales. Este es el caso de los paches, pequeños manojos de masa de maíz rellenos de carne y envueltos en mazorcas de maíz o hojas de plátano.

Para los amantes del chile, Guatemala es uno de los territorios donde se cultivan de los mejores del mundo con una diversidad que impacta la producción agrícola actual. Después de México, se le considera un importante productor de variantes genéticas de esta especie.

En Latinoamérica existen celebraciones tradicionales como la fiesta del Día de los Muertos, fecha donde se honra la vida de los que ya han fallecido con flores, comida, música y vuelo de barriletes que dan colorido a esta fiesta.

En Guatemala no es difícil ser vegetariano, ya que existe una variedad de platos que van desde una sencilla sopa, deliciosas enchiladas hasta un atol, que le permitirán mantener un estilo de vida comprometido con su salud y la naturaleza.

El plátano desempeña un papel muy importante en la economía de Guatemala, es uno de los rubros más cultivados ya que las condiciones de los suelos son ideales, produciendo un fruto muy reconocido por su calidad y sabor.

El aguacate hass es un fruto de origen guatemalteco y una de las variedades más comunes en el mundo por ser un alimento muy versátil en la elaboración de platillos exquisitos y sencillos.

El chirmol guatemalteco es una salsa tradicional y muy popular en América Latina, hecha de tomates frescos carbonizados que se utiliza como aderezo de carnes asadas, pescados, tortillas y hasta sopas.

Las hilachas guatemaltecas son un delicioso platillo criollo que se prepara con carne de vacuno desmenuzada en hilachas, de allí su nombre, y cocida en una rica salsa hecha principalmente a base de tomates y otras verduras.