Los molletes rellenos son esos deliciosos postres que conquistan los corazones de los amantes de los postres. Si disfrutas de sabores auténticos, seguramente los Molletes o Torrejas ocupan un lugar especial en tu lista de favoritos.
Originarios de Guatemala, los Molletes rellenos tienen sus raíces en la rica tradición culinaria de este país centroamericano.
¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta?
Molletes rellenos
Ingredientes
6 Molletes
3 Huevos
½ taza de Crema
500 gramos de Azúcar
60 gramos de Pasas
Harina
60 gramos de Mantequilla
1 Raja de canela
Aceite
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar los molletes, se corta una tapa en la parte superior y se retira el migajón, el cual se mezcla con mantequilla y crema, sazonando con un poco de azúcar y agregando pasas.
Paso 2 : Posteriormente, se rellenan los molletes con esta mezcla y se tapan.
Paso 3 : En otro recipiente, se prepara un batido y los molletes se sumergen en él antes de freírse en aceite.
Paso 4 : Una vez fritos, se retiran y se les pasa agua caliente para eliminar el exceso de grasa, posteriormente se sumergen en miel de azúcar hasta que se impregnen bien.
Paso 5 : Una vez que la miel ha calado en los molletes, se retiran y se sirven acompañados de rosicler y dos copitas de vino.
Paso 6 : ¡A disfrutar!
