Si eres amante de los postres, seguramente los Molletes o Torrejas serán de tus favoritos, son parte de los platillos típicos que se encuentran en las ferias.
Ingredientes
6 Molletes
3 Huevos
½ taza de Crema
500 gramos de Azúcar
60 gramos de Pasas
Harina
60 gramos de Mantequilla
1 Raja de canela
Aceite
Preparación
Paso 1 : Se corta una tapita a los molletes; se saca el migajón y se une con la mantequilla y la crema; se sazona con un poquito de azúcar y se le van poniendo unas pasas.
Paso 2 : Se rellenan con esto los molletes y se tapan. Luego se prepara un batido como para envuelto, se pasan por él los molletes y se fríen en aceite.
Paso 3 : Después se sacan, se les pasa agua caliente para quitarles la grasa y se echan en la miel de azúcar a punto de jarabe; cuando les haya calado bien la miel se sacan y para servirlos se les pone rosicler encima y dos copitas de vino. ¡Buen provecho!
