Churros

Se puede decir que el churro es un postre de sabor dulce-salado muy famoso en Suramérica y Centroamérica, en Guatemala no hay excepción, es unh postre ideal por excelencia en dicha gastronomía, acompáñalo hoy con una taza de chocolate caliente.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 5

Cocina

Ingredientes

2 ¼ cucharadas de mantequilla
1 taza de agua tibia (punto de ebullición) o leche
1 taza de harina
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Aceite para freír
Azúcar y canela en polvo para decorar

Preparación

  1. Primeramente colocar en una olla poner a derretir la mantequilla, añadir el agua y la sal.
  2. Luego agregar la harina de golpe y mover fuertemente son una paleta hasta que no forme grumos
  3. Dejar en reposo la masa hasta que este tibia añadir uno a uno los huevos hasta que la masa se vuela homogénea, añadir la vainilla
  4. Colocar la preparación en una manga con una duya estrellada y formar los churros en una olla profunda con el aceite caliente vuelta y vuelta hasta que estén doraditos
  5. Luego de sacar los churros de la fritura añadir el azúcar con canela y servir con una taza de chocolate caliente

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