Corbatas con miel

Hoy te presentamos estas ricas y crujientes corbatas con miel para el postre con son una obra de repostería en Guatemala que se caracteriza por su dulzura y crocante textura. Son fáciles de encontrar en cualquier panadería guatemalteca.

Repostería
30 minutos
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz de carreteiro de un sitio amigo.

Ingredientes

3 tazas de Harina

½ taza de Agua tibia

2 cucharas de Mantequilla

1 Huevo

Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En un tazón o bowl, colocar la harina, incorporar el agua, la mantequilla, una pizca de sal y el huevo ligeramente batido

Paso 2 : Posteriormente, mezclar todo con una espátula, amasar con las manos hasta obtener una textura lisa. Aceitar un poco la superficie y seguir amasando

Paso 3 : Hacer bolitas con la masa y dejarlas reposar, cubiertas con un trapo por 20 minutos. A cada bolita darle forma de cilindro y estirar lo más delgado posible. En el centro, hacer un corte tipo ojal

Paso 4 : Introducir sobre sí mismo por el centro para torcerlo y formar la corbata

Paso 5 : Calentar aceite en un sartén. Freír hasta que estén doradas

Paso 6 : Finalmente, servir con un poco de miel por encima

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Picanha brasilera o de Guatita de nuestros recetarios.