Dulce de ayote

La receta del dulce de ayote, es un dulce típico de Guatemala y con mayor fuerza de El Salvador. Es muy frecuente encontrarlo en las mesas durante algunas fiestas tradiciones.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

1 ayote mediano
2 litros de agua
1 rajita de canela
Azúcar al gusto

Preparación

  1. Corte el ayote en trozos medianos y elimine las semillas.
  2. En un recipiente ponga a cocer los trozos de ayote con agua, canela y azúcar, hasta que presenten una consistencia blanda.
  3. Si es necesario añada más azúcar o agua. ¡Buen provecho!

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