Dulce de ayote

La receta del dulce de ayote es un dulce típico de Guatemala y con mayor presencia en El Salvador. Es muy común disfrutarlo en las mesas durante algunas festividades tradicionales.

Repostería
2 horas
2 Porciones

Tiene sus raíces en la gastronomía guatemalteca, pero también es muy popular en El Salvador.

Su historia se remonta a tradiciones culinarias antiguas, siendo un postre presente en celebraciones y festividades.

Ingredientes

1 Ayote mediano

2 litros de Agua

1 Rajita de canela

Azúcar

Preparación

Paso 1 : Corte el ayote en trozos medianos y elimine las semillas.

Paso 2 : En un recipiente ponga a cocer los trozos de ayote con agua, canela y azúcar, hasta que presenten una consistencia blanda.

Paso 3 : Si es necesario añada más azúcar o agua. ¡Buen provecho!