La pechuga de pollo marinada, acompañada de arroz y brócoli, es un plato principal que brinda un toque de distinción en las mesas guatemaltecas. Puede ser servido con arroz o unas tortillas, dejando a todos los comensales fascinados.
Representa una fusión de sabores tradicionales y saludables en la gastronomía de este país centroamericano.
Los invitamos a preparar juntos esta exquisita receta, ¿listos para disfrutarla en familia?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Locro de pecho arequipeño de un sitio amigo.
Pechuga de pollo, arroz y brócoli
Ingredientes
2 Pechugas de pollo
2 Limones
1 cucharilla de Paprika
1 cuchara de Consomé
1 cuchara de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 Brocoli mediano
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La pechuga se lava y corta en pequeños pedazos.
Paso 2 : Luego se marina por 1 hora con jugo de limón, paprika, consomé, sal y pimienta.
Paso 3 : Se precalienta la sartén a fuego bajo y se añade la pechuga para sofreír durante 25 a 30 minutos a fuego medio.
Paso 4 : Por otro lado, se coloca el brócoli en una vaporera u olla con poca agua y se cocina por 5 minutos.
Paso 5 : Cuando esté listo, se sirve acompañado de arroz y brócoli cocido al vapor como guarnición.
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