Arroz guatemalteco

Uno de los platos únicos que Guatemala tiene para ofrecer es el exuberante y delicioso estofado. Si estás familiarizado con la cocina de Guatemala, sabrás que los guatemaltecos son muy aficionados a los guisos y conservan parte de su herencia Maya.

Este platillo lleno de sabores es una representación ancestral maya. Y posee un gran valor histórico y cultural para el pueblo Guatemalteco. Por ello, es importante conocer la historia de esta comida con gran aporte cultural y ascendencia prehispánica.

Del periodo prehispánico es el origen del Pepián, consumido por las tribus oriundas de Mesoamérica, en particular de los Mayas. Este plato no ha dejado de cautivar el paladar de los guatemaltecos de ayer y hoy.

Entre no menos de veinte presentaciones, pero con un común factor que las asemeja, el atole destaca como la bebida tradicional por excelencia desde Centro América, pasando por Guatemala, hasta México.

El tamal es un alimento originario y clásico de la región mesoamericana, y en Guatemala hay una gran variedad de ellos. La diversidad de ingredientes en estas tierras y la creatividad de sus cocineros permite conocer una gran cantidad de sorprendentes y sabrosas recetas para deleitarse de distintas maneras con este clásico plato que es indispensable en la gastronomía del país.

Este platillo maya de origen prehispánico es una sopa, a base de pavo, que rememora con su color rojo los sangrientos rituales que realizaban los antepasados en sus ceremonias y de allí deriva el significado de su nombre. Conoce la historia y las particularidades de esta importante receta de la gastronomía de Guatemala, que fue transformándose con la llegada de los españoles a estas tierras.

Para muchos guatemaltecos, los Shucos se han convertido en una de las representaciones tradicionales de la cultura del país. Pues, la combinación de los ricos sabores y los precios accesibles, han contribuido notoriamente a su fama en todo el país y en otras partes de Centroamérica.