Arroz guatemalteco

Un cereal muy común y consumido a diario en la dieta el Guatemalteco, es bastante gustoso bien aderezado y colorido por sus elementos como verduras y vegetales variados, realmente una delicia.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

2 tazas de arroz crudo
4 tazas de pollo o carne de res
2 cucharadas de aceite de maní
1 taza de verduras (zanahorias, apio, pimientos y guisantes)
Sal y Pimienta al gusto

Preparación

  1. Saltee el arroz en el aceite hasta que el arroz haya absorbido el aceite pero no haya cambiado de color
  2. Agregue verduras, sal y pimienta al gusto y 4 tazas de caldo. Llevar a ebullición.
  3. Cubra, reduzca el fuego y cocine hasta que el líquido se haya absorbido (aproximadamente 20 minutos)

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