El Sudado de pescado es un plato tradicional de Escuintla. Preparado con tomate, cebolla, ajo, laurel, tomillo y orégano, resalta el sabor del pescado al ser cocinado a fuego lento. Un manjar lleno de sabores que deleita los paladares más exigentes.
El Sudado de pescado es un plato tradicional que se disfruta en muchas regiones.
La combinación de sabores frescos y la sencillez de su preparación lo convierten en una opción ideal para una comida casera.
Se sirve caliente y acompañado de arroz blanco, una delicia que seguro encantará a todos en la mesa.
Ingredientes
2 libras de Pescado
1 libra de Tomate en dados
1 Diente de ajo picado
3 Hojas de laurel
1 cucharilla de Tomillo
½ cucharilla de Oregano
1 pizca de Sal
2 cucharas de Aceite
2 onzas de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero hay que lavar y limpiar el pescado.
Paso 2 : Luego, en un sartén se sofríen el tomate, la cebolla, el ajo, el laurel, el tomillo y el orégano en el aceite durante tres minutos, añadiendo el agua y cocinando por dos minutos más.
Paso 3 : Posteriormente, se agrega el pescado, se tapa y se cocina a fuego lento durante 10 minutos.
