Receta fácil y rápida para preparar un delicioso caldo de macuy guatemalteco, típico de la gastronomía de Guatemala.
El caldo de macuy, una receta tradicional de Guatemala, destaca por su sencillez y alto valor nutritivo, siendo un favorito en muchos hogares guatemaltecos.
Con una preparación rápida y fácil, este plato típico es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Sigue los pasos al pie de la letra y déjate conquistar por su sabor auténtico.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de pollo de un sitio amigo.
Sopa tradicional de macuy
Ingredientes
1 manojo de macuy
Cilantro
1 tomate
Consomé de pollo
1 cebolla
Preparación
Paso 1 : Para preparar el caldo de macuy guatemalteco, se deben comenzar separando las hojas de macuy de su tallo y limpiándolas.
Paso 2 : Luego, se procede a picarlas, junto con el tomate, el cilantro y la cebolla.
Paso 3 : En una olla, se añade agua y se lleva a hervir.
Paso 4 : Posteriormente, se agregan los vegetales picados y se cocinan durante unos 20 minutos aproximadamente.
Paso 5 : Transcurrido ese tiempo, se incorporan las hojas de macuy, se sazona con consomé de pollo y se deja cocinar por 20 minutos más.
Paso 6 : Una vez listo, el caldo de macuy guatemalteco está listo para ser servido y disfrutado.
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