Sopa de verduras de guatemala

Es una sopa muy sencilla y rápida de preparar, especialmente para esos días fríos.

Sopas
30 minutos
8 Porciones

Ingredientes

1 Puerro

5 Hojas de pak choi o col china

5 Hojas de repollo

1 Zanahoria pequeña

1 Tallo de apio

5 Arveja china

½ Chili pimiento

4 Cebollines con tallo

Consomé

Pimienta negra

1 Torta de un huevo

3 cucharas de Salsa soya

1 cuchara de Salsa inglesa

2 litros de Agua

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En una olla viertes los dos litros de agua y añades las verduras cortadas en pedazos pequeños y el consomé

Paso 2 : Cuando las verduras estén suaves agregas la salsa de soya, la salsa inglesa y la tortilla de un huevo cortadas en tiras. Sal pimienta al gusto y dejas cocinar por 10 minutos más.