Name: Sopa de vegetales
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 6 Taza Agua; 1 Unidad Manojo de chipilín; ½ Unidad Güisquil; 1 Unidad Zanahoria; 1 Unidad Tomate; ½ Unidad Cebolla; 1 Unidad Diente de ajo; 1 Unidad Saborín; 1 Taza Consomé; 1 Pizca Sal

La sopa de vegetales es un plato ineludible en las mesas de Guatemala, es una sopa bastante ligera que se pude acompañar de otros elementos y compementar una comida fabulosa

Sopas

15 minutos

2 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa azteca de un sitio amigo.

Ingredientes

6 tazas de Agua

1 Manojo de chipilín

½ Güisquil

1 Zanahoria

1 Tomate

½ Cebolla

1 Diente de ajo

1 Saborín

1 taza de Consomé

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Poner a hervir el agua en una olla y agregar el güisquil, tomate, cebolla y zanahoria picaditos junto con el ajo y el chipilín

Paso 2 : Dejar cocer hasta que esté bien cocido, agregar saborin, consomé y sal al gusto y servir

Paso 3 : Decorar con cilantro o apio

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Caldo de pata de res guatemalteco o de Caldo de gallina de nuestros recetarios.