Sopa de vegetales

La sopa de vegetales es un plato ineludible en las mesas de Guatemala, es una sopa bastante ligera que se pude acompañar de otros elementos y compementar una comida fabulosa

Sopas
15 minutos
2 Porciones

Ingredientes

6 tazas de Agua

1 Manojo de chipilín

½ Güisquil

1 Zanahoria

1 Tomate

½ Cebolla

1 Diente de ajo

1 Saborín

1 taza de Consomé

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Poner a hervir el agua en una olla y agregar el güisquil, tomate, cebolla y zanahoria picaditos junto con el ajo y el chipilín

Paso 2 : Dejar cocer hasta que esté bien cocido, agregar saborin, consomé y sal al gusto y servir

Paso 3 : Decorar con cilantro o apio