
La sopa de vegetales es un plato ineludible en las mesas de Guatemala, es una sopa bastante ligera que se pude acompañar de otros elementos y compementar una comida fabulosa
Ingredientes
6 tazas de Agua
1 Manojo de chipilín
½ Güisquil
1 Zanahoria
1 Tomate
½ Cebolla
1 Diente de ajo
1 Saborín
1 taza de Consomé
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Poner a hervir el agua en una olla y agregar el güisquil, tomate, cebolla y zanahoria picaditos junto con el ajo y el chipilín
Paso 2 : Dejar cocer hasta que esté bien cocido, agregar saborin, consomé y sal al gusto y servir
Paso 3 : Decorar con cilantro o apio