La sopa de vegetales es un plato ineludible en las mesas de Guatemala, es una sopa bastante ligera que se pude acompañar de otros elementos y compementar una comida fabulosa
Preparación:15 minutos
Porciones:2
Ingredientes
6 tazas de agua
1 Manojo de chipilín
½ Güisquil
1 Zanahoria
1 Tomate
½ Cebolla
1 diente de ajo
1 Saborín
1 taza de consomé
Sal al gusto
Preparación
Poner a hervir el agua en una olla y agregar el güisquil, tomate, cebolla y zanahoria picaditos junto con el ajo y el chipilín
Dejar cocer hasta que esté bien cocido, agregar saborin, consomé y sal al gusto y servir
Decorar con cilantro o apio
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