
La sopa de tortilla es un platillo sencillo de cocinar que puede servir como un delicioso primer plato o un acompañante perfecto. La tortilla, uno de sus ingredientes principales, es un elemento fundamental en la rica gastronomía guatemalteca.
La tortilla, ingrediente fundamental, es reconocida por su importancia en la gastronomía guatemalteca.
Esta sopa, fácil de preparar, puede servirse como primer plato o como acompañante, añadiendo un toque de sabor y tradición a la mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Crema de quesos de un sitio amigo.
Sopa de tortillas
Ingredientes
10 Tortillas (cortadas en triángulos)
3 Tomates picados finos
1 Cabeza de cebolla picada fina
1 ½ cuchara de Consomé
1 ½ litro de Agua o caldo
4 cucharas de Yerbabuena picada
3 cucharas de Aceite de freír
Preparación
Paso 1 : Fríes los trocitos de tortilla hasta que estén dorados.
Paso 2 : Pones a cocer en agua los vegetales.
Paso 3 : Sazonas con el consomé y dejas hervir.
Paso 4 : Agregas los trocitos de tortilla fritos para que tomen sabor.
Paso 5 : Es importante que los trocitos de tortilla no se suavicen demasiado.
Paso 6 : Al momento de servir la sopa se pueden agregar trocitos de aguacate y queso si se desea.
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