
Es un platillo típico guatemalteco que además de tradicional es muy sabroso y nunca falta en la mesa a la hora de almorzar.
Ingredientes
4 libras de Pollo
5 Tomates
2 Chiles pimientos rojos
½ Cebolla blanca
2 Dientes de ajo
Cilantro
Consomé de pollo
2 Aguacates
Limón
4 Papas picadas en cuadritos
1 Zanahoria
Preparación
Paso 1 : Coces el pollo con suficiente agua, agregas sal y cilantro
Paso 2 : Cuando el pollo esté cocido, lo retiras del agua
Paso 3 : Licuas con un poco de agua en la que se coció el pollo, ¼ cebolla, los tomates, un chile pimiento, los ajos y agregas lo que se licuo al caldo de pollo
Paso 4 : Agregas las papas, las zanahorias, sazonas con el consomé de pollo, cuando las papas estén cocidas, agregas el cilantro picado y retiras del fuego.