Sopa de pollo guatemalteca

Es un platillo típico guatemalteco que además de tradicional es muy sabroso y nunca falta en la mesa a la hora de almorzar.

Sopas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

4 libras de Pollo

5 Tomates

2 Chiles pimientos rojos

½ Cebolla blanca

2 Dientes de ajo

Cilantro

Consomé de pollo

2 Aguacates

Limón

4 Papas picadas en cuadritos

1 Zanahoria

Preparación

Paso 1 : Coces el pollo con suficiente agua, agregas sal y cilantro

Paso 2 : Cuando el pollo esté cocido, lo retiras del agua

Paso 3 : Licuas con un poco de agua en la que se coció el pollo, ¼ cebolla, los tomates, un chile pimiento, los ajos y agregas lo que se licuo al caldo de pollo

Paso 4 : Agregas las papas, las zanahorias, sazonas con el consomé de pollo, cuando las papas estén cocidas, agregas el cilantro picado y retiras del fuego.