Name: Sopa de pollo guatemalteca
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 4 Libra Pollo; 5 Unidad Tomates; 2 Unidad Chiles pimientos rojos; ½ Unidad Cebolla blanca; 2 Unidad Dientes de ajo; Unidad Cilantro; Unidad Consomé de pollo; 2 Unidad Aguacates; Unidad Limón; 4 Unidad Papas picadas en cuadritos; 1 Unidad Zanahoria

Es un platillo típico guatemalteco que además de tradicional es muy sabroso y nunca falta en la mesa a la hora de almorzar.

Sopas

1 hora

8 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ají de lentejas de un sitio amigo.

Ingredientes

4 libras de Pollo

5 Tomates

2 Chiles pimientos rojos

½ Cebolla blanca

2 Dientes de ajo

Cilantro

Consomé de pollo

2 Aguacates

Limón

4 Papas picadas en cuadritos

1 Zanahoria

Preparación

Paso 1 : Coces el pollo con suficiente agua, agregas sal y cilantro

Paso 2 : Cuando el pollo esté cocido, lo retiras del agua

Paso 3 : Licuas con un poco de agua en la que se coció el pollo, ¼ cebolla, los tomates, un chile pimiento, los ajos y agregas lo que se licuo al caldo de pollo

Paso 4 : Agregas las papas, las zanahorias, sazonas con el consomé de pollo, cuando las papas estén cocidas, agregas el cilantro picado y retiras del fuego.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sopa de médula o de Sopa de cabello de ángel y pollo de nuestros recetarios.