La Sopa de pescado, un platillo de la cocina popular de Escuintla. Lleno de sabor y tradición, se prepara con ingredientes frescos y simples. El aroma del mar se combina con el caldo caliente para crear una experiencia reconfortante y deliciosa.
Para preparar una deliciosa sopa de pescado, es importante lavar bien el pescado, limpiarlo y partirlo en porciones.
Se recomienda marinar el pescado con jugo de limón, sal y pimienta por al menos una hora antes de cocinarlo.
En una olla con agua hirviendo, agregar los ingredientes necesarios y dejar cocinar por 10 minutos antes de disfrutar de una exquisita sopa de pescado.
Ingredientes
2 libras de Pescado entero
3 Limones
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 taza de Agua
3 Tomates picados
2 Cebollas picadas
½ cucharilla de Oregano
Preparación
Paso 1 : Para preparar este sabroso plato, primero se debe lavar bien el pescado, limpiarlo y cortarlo en porciones.
Paso 2 : Luego, se frota el pescado con jugo de limón, sal y pimienta, y se deja marinar durante una hora.
Paso 3 : En una olla con agua, se agregan los ingredientes y se ponen a hervir.
Paso 4 : Posteriormente, se añaden los trozos de pescado y se dejan hervir durante 10 minutos.
