1 pieza de pescado (la de su agrado)
3 cabezas de pescado limpias
12 camarones limpios
2 jaivas
1 lb de calamares
1 lb de ostiones
1 lb de almejas
4 dientes de ajo machacados
1 cebolla picadita
1 manojo de cilantrillo
1 pimiento verde picado
1 cubo de consomé de pollo
1 taza de apio picadito
1 taza de leche de coco
1 cucharada de azafrán o achiote diluido
3 ramas de cilantro el de la hoja grande