Sopa de macuy

La sopa de macuy es un plato muy querido en Guatemala, elaborado con hojas de macuy, una planta típica de la región. Es una deliciosa representación de la riqueza culinaria de su país.

Sopas
2 horas
Hervido
4 Porciones

Es una receta tradicional de Guatemala que se elabora con hojas de macuy, una planta nativa de la región.

Esta sopa tiene sus raíces en la cultura guatemalteca y es apreciada por su sabor único y propiedades nutricionales.

Ingredientes

1 Manojo de macuy

1 Güisquil

1 Tomate

1 Cebolla

1 Diente de ajo machacado

1 Ramita de cilantro

Preparación

Paso 1 : Lavar y picar las hojas de macuy, cebolla, tomate, cilantro y güisquil

Paso 2 : Poner a hervir el macuy en medio litro de agua durante cinco minutos y luego agregar los vegetales picados

Paso 3 : Cocinar por 12 minutos más y servir