La sopa de macuy es un plato muy querido en Guatemala, elaborado con hojas de macuy, una planta típica de la región. Es una deliciosa representación de la riqueza culinaria de su país.
Es una receta tradicional de Guatemala que se elabora con hojas de macuy, una planta nativa de la región.
Esta sopa tiene sus raíces en la cultura guatemalteca y es apreciada por su sabor único y propiedades nutricionales.
Sopa de macuy
Ingredientes
1 Manojo de macuy
1 Güisquil
1 Tomate
1 Cebolla
1 Diente de ajo machacado
1 Ramita de cilantro
Preparación
Paso 1 : Lavar y picar las hojas de macuy, cebolla, tomate, cilantro y güisquil
Paso 2 : Poner a hervir el macuy en medio litro de agua durante cinco minutos y luego agregar los vegetales picados
Paso 3 : Cocinar por 12 minutos más y servir
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