Esta sopa es una comida típica de Guatemala, es muy popular a la hora del desayuno y también acostumbran tomarla cuando tienen resfriados.
Ingredientes
6 Porciones
1 libra de Papas
Ramitas de cilantro
2 tazas de Fideos
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Huevos
2 litros de Caldo o consomé de pollo
Preparación
Paso 1 : Primero, comienzas hirviendo el caldo de pollo en una olla grande.
Paso 2 : Luego, pelas y picas las papas al gusto, colocándolas dentro de la olla. Añades la sal y pimienta
Paso 3 : Añades los fideos y dejas cocinando la sopa hasta que los fideos estén al dente.
Paso 4 : Agregas los huevos uno por uno dentro del caldo.
Paso 5 : Decoras con ramitas de cilantro, finamente picadas.
Paso 6 : Finalmente, sirves este nutritivo platillo y a disfrutar.
