La sopa de hierbamora es una receta tradicional de la región de Centroamérica, donde la hierbamora es un ingrediente muy apreciado por su sabor único. Su uso es común en sopas y especialmente se destaca su combinación con huevo.
Originaria de la región de Centroamérica, esta receta destaca por su uso de hierbamora, una planta característica.
La sopa resultante es una verdadera delicia cuando se prepara con esmero.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de frijoles con costilla de cerdo de un sitio amigo.
Sopa de hierbamora
Ingredientes
1 Manojito de hierbamora
1 Tomate
1 Cebolla pequeña
1 litro de Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Separe las hojas de hierbamora de los tallos, lávelas y escúrralas.
Paso 2 : En un recipiente ponga a hervir agua, agregue tomate y cebolla cortados en rodajas finas.
Paso 3 : Cuando el agua esté hirviendo añada las hojas de hierbamora y sal al gusto, deje que se cuecen las hojas y sirva. ¡Buen provecho!
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