Sopa de camarón, un platillo de la cocina popular de Escuintla, lleno de sabor y tradición. Camarones jugosos y verduras frescas se unen en un caldo aromático, perfecto para calentar el alma en cualquier ocasión
Para preparar la Sopa de camarón, se deben limpiar y lavar los camarones y luego agregar el jugo de limón, sal y pimienta.
Un deleite para los sentidos que promete satisfacción en cada cucharada. Disfruta de este manjar.
Ingredientes
1 libra de Camarón pelado
Jugo de 3 limones
1 litro de Agua
2 Tomates en cubos
1 Cebolla picada
½ cucharilla de Pimienta
2 cucharas de Harina dorada
Cilantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero es importante limpiar y lavar los camarones.
Paso 2 : Luego, se deben agregar el jugo de limón, la sal y la pimienta, dejando reposar la mezcla por 10 minutos.
Paso 3 : Mientras tanto, en una olla se deben hervir los demás ingredientes con agua y añadir los camarones, dejando que hiervan durante 3 minutos.
Paso 4 : A continuación, es necesario disolver la harina en 3 cucharadas de agua y agregarla a la olla junto con el cilantro.
Paso 5 : Dejar hervir por dos minutos más y luego servir el plato caliente.
