
Sopa de camarón, un platillo de la cocina popular de Escuintla, lleno de sabor y tradición. Camarones jugosos y verduras frescas se unen en un caldo aromático, perfecto para calentar el alma en cualquier ocasión
Para preparar la Sopa de camarón, se deben limpiar y lavar los camarones y luego agregar el jugo de limón, sal y pimienta.
Un deleite para los sentidos que promete satisfacción en cada cucharada. Disfruta de este manjar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo de camarón de un sitio amigo.
Sopa de camarón
Ingredientes
1 libra de Camarón pelado
Jugo de 3 limones
1 litro de Agua
2 Tomates en cubos
1 Cebolla picada
½ cucharilla de Pimienta
2 cucharas de Harina dorada
Cilantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero es importante limpiar y lavar los camarones.
Paso 2 : Luego, se deben agregar el jugo de limón, la sal y la pimienta, dejando reposar la mezcla por 10 minutos.
Paso 3 : Mientras tanto, en una olla se deben hervir los demás ingredientes con agua y añadir los camarones, dejando que hiervan durante 3 minutos.
Paso 4 : A continuación, es necesario disolver la harina en 3 cucharadas de agua y agregarla a la olla junto con el cilantro.
Paso 5 : Dejar hervir por dos minutos más y luego servir el plato caliente.
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