Sopa de arroz con loroco y huevo

Si deseamos disfrutar de los ingredientes que se encuentran en abundancia en Guatemala, no te pierdas esta deliciosa receta cuyos ingredientes están a la vuelta de la esquina.

Sopas
2 horas
Hervido
4 Porciones

La sopa de arroz con loroco y huevo es una receta tradicional guatemalteca que fusiona sabores y aromas característicos de la gastronomía del país.

Su origen se remonta a la cultura indígena y a la influencia de la cocina española durante la época colonial.

Ingredientes

500 gramos de Arroz

60 mililitros de Aceite

1 Cebolla pequeña partir en cuatro

3 Dientes de ajo enteros

1 Tomate partido a la mitad

120 gramos de Loroco

2 Chiles pimientos pelados y cortados en tiritas

1 ½ litro de Agua

3 Huevos duros picados

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Prepare el sofrito como en la receta anterior, pero agregue ahí mismo los lorocos y al añadir el agua agregue los chiles pimientos.

Paso 2 : Cuando el arroz esté listo y antes de servirlo agregue los huevos duros picados.

Paso 3 : Listo, ya podrás degustar.