Si deseamos disfrutar de los ingredientes que se encuentran en abundancia en Guatemala, no te pierdas esta deliciosa receta cuyos ingredientes están a la vuelta de la esquina.
La sopa de arroz con loroco y huevo es una receta tradicional guatemalteca que fusiona sabores y aromas característicos de la gastronomía del país.
Su origen se remonta a la cultura indígena y a la influencia de la cocina española durante la época colonial.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Menudo norteño de un sitio amigo.
Sopa de arroz con loroco y huevo
Ingredientes
500 gramos de Arroz
60 mililitros de Aceite
1 Cebolla pequeña partir en cuatro
3 Dientes de ajo enteros
1 Tomate partido a la mitad
120 gramos de Loroco
2 Chiles pimientos pelados y cortados en tiritas
1 ½ litro de Agua
3 Huevos duros picados
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Prepare el sofrito como en la receta anterior, pero agregue ahí mismo los lorocos y al añadir el agua agregue los chiles pimientos.
Paso 2 : Cuando el arroz esté listo y antes de servirlo agregue los huevos duros picados.
Paso 3 : Listo, ya podrás degustar.
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