Sopa de arroz

Sonará extraño, pero existe momentos en la vida en los que, por unas causas o por otras, el cuerpo nos pide una sopita, y no hay mejor manera para probar un caldo de arroz acompañado de zanahoria. En esos momentos, lo mejor es preparar dicha sopa, presentarla bien bonita, comerla despacio y degustar su sabor.

Sopas
1 hora
2 Porciones

Ingredientes

100 gramos de Arroz

1 Zanahoria

1 Chorrito de aceite de oliva virgen extra

Agua y sal

Preparación

Paso 1 : Ponemos una cazuela con agua al fuego, con un pelín de sal, cuando comience a hervir añadimos el arroz y un chorrito de aceite; bajamos el fuego y dejamos hacer 5 minutos.

Paso 2 : Rallamos la zanahoria pelada y la agregamos, cocemos 10 minutos más, apartamos, decoramos con unas gotas de aceite, tal vez una zanahoria cruda, y porque no, unas ramas de perejil .

Paso 3 : Listo. Que disfruten.