Sopa de albóndigas de carne

El caldo de albóndigas es una comida que resalta por su exquisito sabor. Ahora será más fácil para ti preparar este delicioso platillo gracias a esta sencilla receta.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

½ kg de carne molida
Hueso blanco
Tomate
Ajo
Cebolla
Zanahoria
Papa
Elote
Arroz o fideos al gusto
Cilantro
Loroco
Sal
Pimienta
Consomé

Preparación

  1. Primero, se debe comenzar hirviendo el hueso blanco en una olla con agua. Esto contribuirá para agregarle sabor al caldo. Sazonar con una pizca de sal y pimienta.
  2. Picar el tomate, ajo, cebolla, zanahoria y la papa en cuadritos y agregarlos a la olla.
  3. También se le puede agregar trocitos de elote para darle un toque especial.
  4. Dejar hervir por unos minutos.
  5. A continuación, prepara la carne y elabora con tus manos tus bolitas de carne 100% cocinadas para calentarlas.
  6. Agregar un poco de consomé y dejar hervir por un par de minutos más.
  7. Finalmente incluir un poco de cilantro y loroco picado y servir con fideos o arroz al gusto. ¡Buen provecho!

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