Sopa caldosa de fideos

La sopa caldosa de fideos es, sin lugar a dudas, una de las sopas más fáciles de preparar, y su sabor es reconfortante.

Sopas
2 horas
Hervido
6 Porciones

Tiene sus raíces en la fusión de sabores indígenas y españoles, convirtiéndose en un plato emblemático de la gastronomía del país.

Históricamente, se ha consumido en las familias como una opción reconfortante durante los días fríos o lluviosos.

Ingredientes

200 gramos de Fideos

8 Jitomates

1 Cebolla mediana

3 Dientes de ajo

2 litros de Caldo de pollo

1 Rama de cilantro

Aceite de maíz de cártamo para freír

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Ponga a dorar el fideo en una sartén con aceite caliente. Mueva constantemente para que no se queme y se dore parejo. Una vez dorado escúrralo muy bien.

Paso 2 : Cuando esté bien chinito, agregue el caldo de pollo.

Paso 3 : Cuando el caldo rompa el hervor, añada el fideo y el cilantro amarrado con hilo cáñamo.

Paso 4 : Debe quedar bien caldoso, si está espeso agregue un chorrito de caldo o de agua y sazone al gusto.

Paso 5 : Sirva y consiéntase con esta deliciosa sopa. ¡Buen provecho!