Crema de auyamas al vino

La crema de auyamas al vino es un clásico de la cocina guatemalteca es preparar una deliciosa crema de auyama que se acompaña de unos trozos de pan para darle un toque gourmet.

Sopas
2 horas
Hervido
4 Porciones

La crema de auyamas al vino es un plato tradicional con profundo arraigo en la gastronomía del país.

¿Listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?

Ingredientes

850 gramos de Auyama

½ Cebolla

1 Diente de ajo

1 litro de Agua

1 lata de Crema de leche

2 Cubos de consomé de pollo deshidratado

Pan tostado en cuadritos

Vino

Preparación

Paso 1 : Pele y lave muy bien la auyama y córtela en trozos.

Paso 2 : Colóquela en una olla con el agua y los cubitos el diente de ajo y la cebolla, cocine a fuego lento hasta que ablande

Paso 3 : Cuando se ablande la auyama, licúela. Añada la crema de leche y el Vino, y mezcle bien

Paso 4 : Al momento de servirla, acompáñela con el pan tostado en cuadritos