La crema de auyamas al vino es un clásico de la cocina guatemalteca es preparar una deliciosa crema de auyama que se acompaña de unos trozos de pan para darle un toque gourmet.
La crema de auyamas al vino es un plato tradicional con profundo arraigo en la gastronomía del país.
¿Listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de maní de un sitio amigo.
Crema de auyamas al vino
Ingredientes
850 gramos de Auyama
½ Cebolla
1 Diente de ajo
1 litro de Agua
1 lata de Crema de leche
2 Cubos de consomé de pollo deshidratado
Pan tostado en cuadritos
Vino
Preparación
Paso 1 : La auyama se debe pelar y lavar muy bien antes de cortarla en trozos.
Paso 2 : Luego, colocarla en una olla con el agua, los cubitos de caldo, el diente de ajo y la cebolla, cocinar a fuego lento hasta que la auyama esté lo suficientemente blanda.
Paso 3 : Una vez lista, licuarla hasta obtener una consistencia suave.
Paso 4 : A continuación, añadir la crema de leche y el vino, mezclando bien todos los ingredientes.
Paso 5 : Al momento de servir, acompañar la crema de auyama con pan tostado en cuadritos.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Alubias al estilo marroquí o de Sopa de langosta de nuestros recetarios.
