Caldo tlapeño

El caldo de talpeño es una sopa muy deliciosa a base de pollo queso y verduras, el cual no te dejará mal para una comida completa.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

½ kg de zanahoria
1 diente de ajo
½ cebolla cortada en cuadritos
½ kg de ejotes
1 pieza de pollo (pechuga) desmenuzado
1 taza de queso picado
2 aguacates
Litro de caldo de pollo

Preparación

  1. Limpias y cortas las zanahorias en tiras cortas y las pones a hervir con una pizca de sal hasta que se cuezan
  2. Cortar los rabitos al ejote y después cortar en forma recta no muy cortos y los pones a cocer en la olla exprés con un poco de sal, tan pronto suene la olla le apagas
  3. Agregar la verdura al caldo de pollo, agregar el ajo y la cebolla. Picar el pollo y queso en cuadritos y anexar
  4. Ya que haya soltado el hervor por 10 minutos apagar el fuego y servir con aguacate como decoración

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