Caldo de frijol

Receta tradicional guatemalteca para preparar un exquisito caldo de frijol, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Atrévete a sorprender a tus seres queridos con este platillo cargado de sabor y cultura.

Prepara un exquisito caldo de frijol, receta tradicional guatemalteca perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Sorprende a tus seres queridos con este platillo cargado de sabor y cultura.

Caldo de frijol

Sopas
2 horas
Hervido
8 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Frijoles negros en grano

½ Cebolla

2 Dientes de ajo

7 tazas de Agua

2 cucharillas de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar los frijoles, se deben colocar en un tazón y quitarles cualquier impureza que puedan tener.

Paso 2 : Es importante lavarlos cuidadosamente y luego remojarlos en agua por al menos 1 hora, o dejarlos en remojo durante toda la noche.

Paso 3 : Una vez remojados, se deben colar y colocar en una olla de cocimiento lento.

Paso 4 : Añadir cebolla, ajo, sal y 8 tazas de agua a la olla.

Paso 5 : Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar durante 4 horas.

Paso 6 : Es importante probar los frijoles para verificar su consistencia.

Paso 7 : Si es necesario, se pueden cocinar por más tiempo hasta lograr la textura deseada.

Paso 8 : Una vez listos, se pueden servir acompañados de queso blanco o crema.