Caldo de chamorro con verduras

El chamorro es un tipo de corte de la pierna del cerdo o la res, el cual es muy gustoso por ello es ideal para realizar caldos y sopas de gran valor nutricional

Preparación: 1 hora

Porciones: 5

Ingredientes

4 lb de chamorro de res
3 calabazas tiernas
2 challotes
½ repollo
6 zanahorias
2 papás grandes
1 ramo cilantro
½ cebolla
2 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Primeramente lavamos nuestra carne y la ponemos a cocer con la media cebolla y un diente de ajo tapamos y dejamos cocer por 30 minutos
  2. Mientras lavamos y picamos todas nuestras verduras, pasado los 30 minutos de la carne agregamos todas las verduras menos el repollo y el cilantro tapamos por 20 minutos
  3. Después de 20 minutos agregamos el repollo y el cilantro dejamos cocer por otros 20 minutos o hasta que la verdura este blanda, agregar sal y pimienta es a gusto del comensal

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Caldo de chamorro con verduras