Descubre el auténtico sabor de Guatemala con nuestra receta original de rellenitos guatemaltecos, un manjar tradicional que deleita a paladares de todas las edades. Estos pequeños rellenitos de plátano y frijoles se preparan con amor y dedicación en todo el país.
Enseñamos paso a paso cómo crear en tu cocina los rellenitos guatemaltecos, manjar tradicional que deleita a todas las edades, preparados con amor y dedicación en todo el país.
Aprende sobre los ingredientes esenciales, los trucos para lograr la textura perfecta y las sugerencias para presentar de manera irresistible estos pequeños rellenitos de plátano y frijoles.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tapao arrecho de un sitio amigo.
Rellenitos
Ingredientes
4 Plátanos maduros
1 lata de Frijoles negros volteados
Azúcar
1 Raja de canela
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : Los plátanos se lavan y cortan al tamaño deseado antes de cocinarlos en agua con una raja de canela.
Paso 2 : Después, se pelan y se machacan para obtener una masa.
Paso 3 : Por otro lado, se calientan los frijoles con azúcar y canela.
Paso 4 : Se forman tortillas de plátano, se colocan los frijoles en el centro y se envuelven.
Paso 5 : Posteriormente, se fríen los rellenitos en aceite caliente y se escurren en papel absorbente.
Paso 6 : Para finalizar, se espolvorea azúcar por encima y se sirven con crema, si así se prefiere.
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