Disfruta en tus reuniones de un delicioso pastel Tres Leches de Guatemala, perfecto para endulzar el paladar de tus invitados.
No puedes dejar de probar el delicia dulce pastel Tres Leches de Guatemala. Sorprenderás a tus seres queridos con un postre tradicional y delicioso gracias a esta receta fácil y detallada.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Vacío al horno con papas de un sitio amigo.
Pastel Tres Leches
Ingredientes
2 tazas de Harina
9 Huevos
2 tazas de Azúcar
2 cucharas de Esencia de vainilla
½ taza de Leche
3 cucharas de Polvo de hornear
2 tazas de Leche condensada
6 cucharas de Azúcar glass
2 tazas de Leche evaporada
2 tazas de Crema
Preparación
Paso 1 : Para la preparación del pastel, se deben batir las claras de los huevos hasta lograr un punto de turrón.
Paso 2 : Luego, se debe agregar el azúcar de forma gradual, seguido de las yemas de los huevos.
Paso 3 : Continuar batiendo por unos minutos más y luego incorporar la harina, el polvo para hornear, la leche y la vainilla.
Paso 4 : Mezclar bien la masa y verter en un molde.
Paso 5 : Hornear a 300°F durante 30 minutos.
Paso 6 : Una vez listo, dejar enfriar y pinchar el pastel con un tenedor.
Paso 7 : Para la preparación de las leches, se debe calentar la leche condensada, la leche evaporada y la media crema en un sartén.
Paso 8 : Retirar del fuego cuando esté caliente y bañar el pastel con esta mezcla.
Paso 9 : Refrigerar el pastel durante 30 minutos.
Paso 10 : Para la crema de cobertura, batir las claras de huevo hasta lograr un punto de turrón.
Paso 11 : Añadir el azúcar glass y la vainilla, continuar batiendo hasta obtener una crema consistente.
Paso 12 : Cubrir el pastel con esta crema.
Paso 13 : Finalmente, decorar el pastel Tres Leches con almendras, fresas o cerezas para darle un toque especial.
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