El Pan de maíz tradicional es un platillo arraigado a la cultura de Jutiapa, Jalapa. Su preparación sencilla consiste en mezclar ingredientes en un recipiente, batir hasta obtener una masa firme y añadir suero de requesón para suavizarla.
El pan de maíz tradicional es un bocado reconfortante, perfecto para compartir en familia durante una tarde tranquila.
Su textura firme y su sabor auténtico lo convierten en una delicia que se disfruta en cada bocado. Ideal para acompañar con una taza de café o un vaso de leche caliente.
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Pan de maíz tradicional
Ingredientes
10 libras de Masa de maiz
2 Quesos
1 litro de Crema
2 libras de Requesón
Azúcar
½ litro de Suero de requesón
Preparación
Paso 1 : Para preparar la masa de las cazuelitas, se deben colocar todos los ingredientes en un recipiente hondo y batirlos juntos hasta obtener una masa firme.
Paso 2 : En caso de ser necesario, se puede añadir un poco de suero de requesón para suavizar la consistencia de la masa.
Paso 3 : Posteriormente, se debe engrasar las cazuelitas o bandejas con crema y verter la masa en ellas.
Paso 4 : Finalmente, se hornean sobre leña hasta que estén listas.
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