Es un pan de postre tradicional en Guatemala, su principal ingrediente es el maíz, que le otorga un sabor y textura única. Aprende a hornear un delicioso pan de maíz dulce elaborado con harina de maíz, harina de trigo y leche, creando una maravillosa combinación de sabores.
El pan de maíz de Guatemala es una receta tradicional que tiene sus raíces en la rica historia culinaria del país.
El maíz, ingrediente principal de este delicioso pan de postre, le otorga un sabor y textura únicos que han conquistado los paladares guatemaltecos por generaciones.
Ingredientes
1 taza de Harina de trigo
1 ½ taza de Harina de maíz amarillo
1 cuchara de Polvo de hornear
½ taza de Azúcar
½ cucharilla de Sal
1 taza de Leche
1 Huevo
¼ taza de Mantequilla derretida
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pan de maíz dulce, se debe comenzar precalentando el horno a 400ºF.
Paso 2 : En un recipiente, se mezclan la harina de maíz, harina de trigo, azúcar, polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal.
Paso 3 : Luego, se bate la mezcla a velocidad máxima por 3 minutos.
Paso 4 : Se añade, sin dejar de batir, 1 taza de leche, 1 huevo y 1/4 de mantequilla derretida.
Paso 5 : Se mezcla todo bien con movimientos envolventes hasta obtener una masa suave y pegajosa.
Paso 6 : Se engrasa un molde para hornear y se vierte la masa en el mismo, dándole forma redondeada.
Paso 7 : Se hornea durante 20 a 25 minutos.
Paso 8 : Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar el pan durante 30 minutos.
Paso 9 : Finalmente, se sirve una porción de pan de maíz dulce y se decora con azúcar glass por encima.
