El pan de camote es muy popular en Guatemala por su dulce sabor. Es una más de las delicias gastronómicas que son características del departamento de Izabal. Con esta receta se te hará fácil la preparación de este delicioso pan.
La preparación de este delicioso pan de camote, popular por su dulce sabor en Guatemala, te resultará fácil con esta receta, una delicia característica de Izabal.
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Pan de camote
Ingredientes
5 tazas de Harina
½ taza de Agua tibia
3 cucharas de Levadura
1 Camote rallado
3 Huevos
½ taza de Azúcar
1 cuchara de Sal
½ taza de Mantequilla
Preparación
Paso 1 : En un tazón, se coloca el agua y la levadura, se mezcla y se deja reposar por 5 minutos.
Paso 2 : En una batidora, se mezcla el camote, los 2 huevos, el azúcar y la sal.
Paso 3 : Se bate todo junto e se incorpora la levadura.
Paso 4 : Se agrega harina poco a poco hasta lograr la textura deseada.
Paso 5 : Se amasa en una superficie plana, añadiendo harina según sea necesario.
Paso 6 : Se deja reposar la masa tapada durante aproximadamente una hora y media.
Paso 7 : Se divide la masa en 2 bollos y se colocan en una bandeja de horno engrasada.
Paso 8 : Se bate un huevo y se pincelan los bollos.
Paso 9 : Se hornea a 375°F por 40 minutos.
Paso 10 : Se deja enfriar y se puede disfrutar de este delicioso pan de camote.
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