El pan de calabaza al estilo guatemalteco es una deliciosa opción para disfrutar en octubre. Con calabaza, harina, especias y nueces, esta receta te transportará a la tradición culinaria de Guatemala.
Prepara este pan de calabaza con especias y nueces, ideal para postres o meriendas. Una receta sencilla con harina, calabaza, nueces y las tradicionales especias, para disfrutar al máximo.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tallarines a la huancaína de un sitio amigo.
Pan de Calabaza
Ingredientes
1 taza de Calabaza troceada
1 ½ taza de Harina
1 taza de Azúcar
2 cucharillas de Levadura
½ taza de Aceite vegetal
2 Huevos batidos
¼ taza de Agua
1 cucharilla de Canela
¼ cucharilla de Clavo de olor molido
½ taza de Nuez picada
2 cucharillas de Miel
½ cucharilla de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La calabaza se hierve en agua con sal hasta que esté suave.
Paso 2 : Después de escurrirla y triturarla, se mezcla con levadura, agua y miel.
Paso 3 : En un recipiente, se combina harina y sal, luego se agrega la mezcla líquida.
Paso 4 : Se mezclan las especias y se incorporan a la masa hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 5 : Se amasa durante 10 minutos y se deja reposar hasta que la masa duplique su tamaño en aproximadamente 1.5 horas.
Paso 6 : Posteriormente, se le da forma al pan y se deja reposar por una hora más.
Paso 7 : Finalmente, se hornea a 200º C durante 40 minutos hasta que esté dorado.
Paso 8 : Se retira del horno y se deja enfriar antes de disfrutar.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Yuca en mojo criollo o de Acarajé de nuestros recetarios.
