Matagusano

El matagusano es un dulce típico que guarda en su receta un remedio para "las lombrices", según la tradición oral. En la actualidad aún se puede degustar y cada persona le da su toque personal.

Repostería
30 minutos
8 Porciones

Es una delicia emblemática que refleja la rica historia culinaria de Guatemala.

¡Manos a la obra y a cocinar en familia!

Ingredientes

500 gramos de Panela

6 Naranjas para hacer ralladura

1 cucharilla de Miel blanca

½ taza de Agua

Preparación

Paso 1 : En un recipiente preparar la miel, panela y agua.

Paso 2 : Dejar que se forme un punto de bolita floja o suave.

Paso 3 : Lavar las naranjas y sacar ralladura de la cáscara.

Paso 4 : Agregar miel para hacer una mezcla y calentar.

Paso 5 : Se debe obtener una combinación espesa.

Paso 6 : Cuando esté revuelta hay que molerla.

Paso 7 : Extender sobre una tabla húmeda.

Paso 8 : Cortar las tabletas.