La magdalena de fruta cristalizada marca el inicio de las fiestas navideñas. Su dulce sabor acompaña una serie de recetas, como postres y panes dulces, que se disfrutan como acompañamiento en las cenas de las fiestas de fin de año.
Marca el inicio de las fiestas de fin de año la magdalena de fruta cristalizada, cuyo dulce sabor complementa postres y panes dulces en las cenas festivas.
Sorprende a tu familia con la preparación de esta receta guatemalteca deliciosa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Keperi boliviano de un sitio amigo.
Magdalena de fruta cristalizada
Ingredientes
½ libra de Margarina
½ libra de Azúcar
4 Huevos
½ cucharilla de Esencia de vainilla
2 tazas de Harina
1 cucharilla de Royal
1 libra de Fruta cristalizada
Leche condensada
½ cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la magdalena, se debe batir la margarina, el azúcar y la sal en un recipiente limpio y hondo hasta obtener una consistencia cremosa.
Paso 2 : Luego, se agregan los huevos uno por uno sin dejar de batir.
Paso 3 : Se incorpora la vainilla, la harina y el royal mientras se sigue batiendo, hasta obtener una masa unificada.
Paso 4 : Se engrasa y enharina un molde circular de media libra.
Paso 5 : Una vez hecho esto, se vierte la mezcla en el molde y se añade la fruta cristalizada, si se desea.
Paso 6 : Se precalienta el horno a 350ºF y se hornea la magdalena durante 35-40 minutos.
Paso 7 : Para comprobar la cocción, se puede utilizar un palillo que deberá salir limpio.
Paso 8 : Una vez horneada, se deja enfriar y se le añade leche condensada, esparciendo la fruta cristalizada por encima.
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