Las hojaldras guatemaltecas son un delicioso pan tostado tradicional de Guatemala. Su receta es muy sencilla y fácil de preparar. Además podrás disfrutarlas acompañando con un buen cafecito o chocolate guatemalteco.
En Guatemala, un pan tostado tradicional delicioso son las hojaldras guatemaltecas, cuya receta es muy sencilla y fácil.
Además, se pueden disfrutar acompañadas con un buen cafecito o chocolate guatemalteco.
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Hojaldras
Ingredientes
1 libra de Harina
6 onzas de Azúcar
1 pizca de Sal
Esencia de vainilla
4 onzas de Mantequilla
1 cuchara de Polvo de hornear
200 mililitros de Leche
Preparación
Paso 1 : Para preparar las hojaldras, se debe comenzar colocando la harina sobre una superficie plana formando una montaña.
Paso 2 : Luego, se debe abrir un pequeño espacio en medio de la harina para colocar el azúcar, seguido de una pizca de sal, un poco de esencia de vainilla y una cucharada de royal o polvo de hornear.
Paso 3 : A continuación, se agregan las 4 onzas de mantequilla vegetal y, poco a poco, se añade la leche sin utilizarla toda de una vez.
Paso 4 : Se mezcla todo lentamente, incorporando la harina gradualmente hasta que la masa tome consistencia, momento en el que se debe empezar a amasar.
Paso 5 : Posteriormente, se procede a formar bollitos con la masa, del tamaño deseado.
Paso 6 : Se engrasa una charola con manteca vegetal y se toma cada bolita de masa para darle forma de hojaldra, aplastándola ligeramente.
Paso 7 : Se colocan las hojaldras en la charola engrasada y se espolvorea un poco de azúcar por encima de la masa.
Paso 8 : Finalmente, se hornean las hojaldras a 300 grados, con una cocción lenta de aproximadamente 50 minutos.
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