Es uno de los sabores de helado más populares en Guatemala. Es muy común preparar helado de nance, una opción refrescante para disfrutar del jugoso fruto de carnaza blanca.
Es una delicia fresca y popular en la región, disfrutado por generaciones.
Su historia se remonta a la época precolombina, donde el nance era apreciado por su sabor único y propiedades refrescantes.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Cuy Asado con Papas de un sitio amigo.
Helado de nance
Ingredientes
1 libra de Nances
1 litro de Leche líquida
1 lata de Leche evaporada
1 lata de Leche condensada
Preparación
Paso 1 : Los nances se lavan con cuidado.
Paso 2 : Se colocan en una licuadora y se añade lentamente la leche líquida.
Paso 3 : Es recomendable utilizar un procesador de alimentos para triturar bien la semilla del nance.
Paso 4 : Se agregan poco a poco la leche evaporada y la leche condensada en la licuadora, alternando y mezclando perfectamente.
Paso 5 : La mezcla se vierte en recipientes aptos para helados o vasos plásticos.
Paso 6 : Se añaden las paletas para helado a los recipientes con la mezcla semi congelada y se dejan en el congelador de 4 a 5 horas.
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