Receta para cocinar unas deliciosas galletas de hombre de jengibre al estilo guatemalteco, perfectas para compartir en la época navideña y sorprender a todos con su sabor único y tradicional.
Preparar unas exquisitas galletas de hombre de jengibre al estilo guatemalteco, ideales para la festividad navideña y asombrar a todos con su sabor tradicional y especial para compartir.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo guisado de un sitio amigo.
Galletas de hombre de jengibre
Ingredientes
140 gramos de Mantequilla
50 gramos de Azúcar morena
75 gramos de Miel
1 Huevo
2 cucharillas de Jengibre molida
1 cucharilla de Canela molida
1 pizca de Nuez moscada molida
1 cucharilla de Bicarbonato de sodio
¼ cuchara de Sal
300 gramos de Harina
1 Clara de huevo
1 taza de Azúcar glas
1 cucharilla de Jugo de limón
Colorante vegetal
Preparación
Paso 1 : La mantequilla se trocea y se derrite junto con el azúcar morena y la miel.
Paso 2 : Se agregan las especias y se deja enfriar.
Paso 3 : Por otro lado, se tamiza la harina, el bicarbonato y la sal.
Paso 4 : Luego se mezcla con los ingredientes húmedos hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5 : Esta masa se envuelve en plástico y se refrigera por 2 horas.
Paso 6 : Pasado ese tiempo, se extiende y se cortan las formas de las galletas.
Paso 7 : Las galletas se hornean a 180°C durante 10 a 12 minutos.
Paso 8 : Para finalizar, se prepara el royal icing y se decoran las galletas.
Paso 9 : De esta forma, se pueden servir unas deliciosas galletas de jengibre al estilo guatemalteco.
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