Receta para cocinar unas deliciosas galletas de hombre de jengibre al estilo guatemalteco, perfectas para compartir en la época navideña y sorprender a todos con su sabor único y tradicional.
Preparar unas exquisitas galletas de hombre de jengibre al estilo guatemalteco, ideales para la festividad navideña y asombrar a todos con su sabor tradicional y especial para compartir.
Galletas de hombre de jengibre
Ingredientes
140 gramos de Mantequilla
50 gramos de Azúcar morena
75 gramos de Miel
1 Huevo
2 cucharillas de Jengibre molida
1 cucharilla de Canela molida
1 pizca de Nuez moscada molida
1 cucharilla de Bicarbonato de sodio
¼ cuchara de Sal
300 gramos de Harina
1 Clara de huevo
1 taza de Azúcar glas
1 cucharilla de Jugo de limón
Colorante vegetal
Preparación
Paso 1 : La mantequilla se trocea y se derrite junto con el azúcar morena y la miel.
Paso 2 : Se agregan las especias y se deja enfriar.
Paso 3 : Por otro lado, se tamiza la harina, el bicarbonato y la sal.
Paso 4 : Luego se mezcla con los ingredientes húmedos hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5 : Esta masa se envuelve en plástico y se refrigera por 2 horas.
Paso 6 : Pasado ese tiempo, se extiende y se cortan las formas de las galletas.
Paso 7 : Las galletas se hornean a 180°C durante 10 a 12 minutos.
Paso 8 : Para finalizar, se prepara el royal icing y se decoran las galletas.
Paso 9 : De esta forma, se pueden servir unas deliciosas galletas de jengibre al estilo guatemalteco.
