Receta para cocinar un delicioso flan de calabaza al estilo guatemalteco, ideal para disfrutar en celebraciones especiales.
Perfecto para compartir en cualquier ocasión especial, esta receta te enseña a cocinar un delicioso flan de calabaza al estilo guatemalteco.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Enchilado de langosta de un sitio amigo.
Flan de calabaza
Ingredientes
400 gramos de Calabaza asada
4 Huevos
200 gramos de Azúcar
300 mililitros de Leche
1 pizca de Canela
1 cuchara de Esencia de vainilla
1 cuchara de Agua
Preparación
Paso 1 : En una olla limpia, se coloca azúcar y agua para caramelizar a fuego medio.
Paso 2 : Una vez listo, se vierte el caramelo en un molde.
Paso 3 : Se procede a licuar la calabaza, azúcar, leche, huevos, canela y vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4 : Luego, se vierte esta mezcla en el molde con el caramelo ya colocado y se posiciona en baño maría.
Paso 5 : El paso siguiente consiste en hornear a 180ºC por 45-50 minutos.
Paso 6 : Una vez horneado, se deja enfriar en la nevera por un día antes de ser servido.
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