Este postre es simplemente delicioso, una textura suave y cremosa, para que complazcas a los amantes de los flanes. A continuación te presentamos una versión con eggnog ideal para complacer a tu familia o lucirte con amigos
Ingredientes
1 taza de Azúcar
½ taza de Agua
3 tazas de Eggnog
1 lata de Leche condensada
3 Huevos
2 cucharas de Ron oscuro
1 pizca de Nuez moscada
Preparación
Paso 1 : Precalentar el horno a 300° F
Paso 2 : Colocar el azúcar sobre la superficie de una olla pequeña y cocinar a fuego medio, moviendo constantemente para que no se pegue
Paso 3 : Cuando el azúcar se derrita y tenga un color caramelo claro, agregar el agua cuidadosamente y moviendo constantemente hasta que se mezcle
Paso 4 : Colocar la mezcla en un molde de aluminio y moverlo ligeramente para que cubra el fondo. Dejar enfriar el caramelo para que se endurezca por unos minutos
Paso 5 : En un recipiente grande batir el Eggnog, leche condensada, huevos, ron y nuez moscada hasta obtener una mezcla suave. Agregar la mezcla sobre el caramelo endurecido en el molde
Paso 6 : Colocar el molde dentro de un baño de maría en horno. Hornear por 45 minutos o una hora. Dejar enfriar por 1 hora y refrigerar por 1 hora
Paso 7 : Pasar una espátula de metal en los bordes del molde para sacar el flan
Paso 8 : Colocar un platon boca abajo sobre el molde y darle vuelta para servir
