Flan

Este postre es simplemente delicioso, una textura suave y cremosa, para que complazcas a los amantes de los flanes. A continuación te presentamos una versión con eggnog ideal para complacer a tu familia o lucirte con amigos

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 taza de azúcar
Media taza de agua
3 tazas de Eggnog
1 lata de leche condensada de 14 onzas
3 huevos
2 cucharadas de ron oscuro
1 pizca de nuez moscada

Preparación

  1. Precalentar el horno a 300° F
  2. Colocar el azúcar sobre la superficie de una olla pequeña y cocinar a fuego medio, moviendo constantemente para que no se pegue
  3. Cuando el azúcar se derrita y tenga un color caramelo claro, agregar el agua cuidadosamente y moviendo constantemente hasta que se mezcle
  4. Colocar la mezcla en un molde de aluminio y moverlo ligeramente para que cubra el fondo. Dejar enfriar el caramelo para que se endurezca por unos minutos
  5. En un recipiente grande batir el Eggnog, leche condensada, huevos, ron y nuez moscada hasta obtener una mezcla suave. Agregar la mezcla sobre el caramelo endurecido en el molde
  6. Colocar el molde dentro de un baño de maría en horno. Hornear por 45 minutos o una hora. Dejar enfriar por 1 hora y refrigerar por 1 hora
  7. Pasar una espátula de metal en los bordes del molde para sacar el flan
  8. Colocar un platon boca abajo sobre el molde y darle vuelta para servir

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