Descubre el dulce encanto de las espumillas guatemaltecas, un postre tradicional que deleitará tus sentidos. Estas exquisitas golosinas son conocidas por su textura ligera y esponjosa, que se derrite en tu boca con cada bocado. Disfruta de su dulzura equilibrada y su delicado aroma a vainilla.
Descubre el dulce y encantador sabor de las espumillas guatemaltecas, un postre tradicional que conquista con su ligereza y suavidad.
Con su textura esponjosa que se derrite en la boca, estas golosinas te envuelven en una dulzura perfectamente equilibrada, acompañada de un delicado aroma a vainilla que hará que cada bocado sea una experiencia única.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Acarajé de un sitio amigo.
Espumillas guatemaltecas
Ingredientes
10 Huevos
1 taza de Azúcar
Papel para hornear
Mantequilla
1 pizca de Jugo de limón
1 pizca de Sal
1 cuchara de Esencia de vainilla
Colorante vegetal
Preparación
Paso 1 : Se separan las claras de las yemas y se baten con sal hasta obtener espuma.
Paso 2 : Se incorpora el jugo de limón, el azúcar y la vainilla, batiendo hasta mezclar bien.
Paso 3 : La mezcla se divide en tazas y se agrega colorante vegetal en cada una.
Paso 4 : Luego, se coloca papel para hornear en una bandeja y se añade la mezcla con una manga pastelera.
Paso 5 : Se hornea a baja temperatura durante 1 a 2 horas, se deja enfriar y está listo para disfrutar.
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