Los clásicos dulces de jengibre se destacan por su exquisito sabor con un toque de picante. Perfectos para cuidar la garganta y aliviar malestares como la tos, esta receta guatemalteca es fácil de preparar y deliciosa.
Los clásicos dulces de jengibre se destacan por su exquisito sabor con un toque de picante. Perfectos para cuidar la garganta y aliviar malestares como la tos, esta receta guatemalteca es fácil de preparar y deliciosa.
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Dulces de jengibre
Ingredientes
1 ½ libra de Jengibre
3 ¼ tazas de Azúcar granulada
1 Limón
Miel
Preparación
Paso 1 : El jengibre se pela suavemente con un cuchillo o una cuchara, luego se pica en cubos pequeños y se hierve en agua a fuego lento por 30 minutos.
Paso 2 : En una olla, se combinan el azúcar, el agua, el jugo de limón y la miel, y se cocina a fuego medio hasta obtener un sirope.
Paso 3 : Se agrega el jengibre picado al sirope hasta que todos los ingredientes se fundan.
Paso 4 : La mezcla se deja reposar durante toda la noche y al día siguiente se calienta.
Paso 5 : Luego, se vierte la mezcla en una bandeja cubierta con papel vegetal y se deja enfriar para formar caramelos.
Paso 6 : Una vez que estén fríos, se pueden decorar con azúcar glas.
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