Dulce de coco y leche

El dulce de coco y leche es una receta sencilla y deliciosa que te cautivará. Estos dulcitos de coco tienen el delicioso sabor a arequipe y tienen una forma de óvalos gorditos que resulta halagadora al paladar. Además, son muy sencillos de preparar. ¡Anímate a probarlos!

Repostería
45 minutos
8 Porciones

Tiene sus raíces en la rica tradición culinaria del país centroamericano, donde el coco y la leche son ingredientes fundamentales.

Su sabor dulce y suave textura lo convierten en un postre apreciado en celebraciones y ocasiones especiales.

Ingredientes

4 tazas de Azúcar

2 tazas de Agua

2 tazas de Leche en polvo

2 tazas de Coco salvaje

1 cuchara de Vainilla

Esencia de coco

Preparación

Paso 1 : Primero prepare el coco, extráigale el agua y resérvela, pele y ralle el coco por el lado fino del rallo, reserve.

Paso 2 : Aparte el agua con el azúcar, deje hervir y cuando empiece a espesar apague el fuego, incorpore el coco y revuelva constantemente por cinco minutos.

Paso 3 : En el agua de coco disuelva la leche en polvo y agregue a la mezcla anterior, lleve de nuevo al fuego revolviendo constantemente.

Paso 4 : Añada la vainilla y la esencia de coco, apague y siga batiendo.

Paso 5 : Esta mezcla se vacía en porciones pequeñas en papel envoplast y se enrolla una punta hacia un lado y la otra hacia el otro.