El dulce de coco y leche es una receta sencilla y deliciosa que te cautivará. Estos dulcitos de coco tienen el delicioso sabor a arequipe y tienen una forma de óvalos gorditos que resulta halagadora al paladar. Además, son muy sencillos de preparar. ¡Anímate a probarlos!
Tiene sus raíces en la rica tradición culinaria del país centroamericano, donde el coco y la leche son ingredientes fundamentales.
Su sabor dulce y suave textura lo convierten en un postre apreciado en celebraciones y ocasiones especiales.
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Dulce de coco y leche
Ingredientes
4 tazas de Azúcar
2 tazas de Agua
2 tazas de Leche en polvo
2 tazas de Coco salvaje
1 cuchara de Vainilla
Esencia de coco
Preparación
Paso 1 : Primero, preparar el coco extrayendo el agua y reservándola.
Paso 2 : Luego pelar y rallar el coco por el lado fino del rallador y reservar.
Paso 3 : En una cacerola aparte, combinar el agua reservada con el azúcar y llevar a ebullición.
Paso 4 : Cuando empiece a espesar, retirar del fuego y agregar el coco rallado, revolviendo constantemente por cinco minutos.
Paso 5 : Disolver la leche en polvo en el agua de coco y agregar esta mezcla a la preparación anterior.
Paso 6 : Volver a colocar la cacerola en el fuego y revolver constantemente.
Paso 7 : Añadir la vainilla y la esencia de coco, y continuar batiendo la mezcla.
Paso 8 : Luego, verterla en porciones pequeñas sobre papel envoplast.
Paso 9 : Enrollar una punta hacia un lado y la otra hacia el otro.
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