El camote o batata es un tubérculo ideal para la preparación de dulces tradicionales y jaleas, como el típico dulce de camote.
El camote, principal ingrediente de esta delicia, destaca por su versatilidad en la cocina guatemalteca y su capacidad para brindar un toque dulce y reconfortante a la mesa.
¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta?
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Dulce de camote
Ingredientes
1 kilogramo de Camote
2 tazas de Azúcar
1 ½ taza de Agua
2 Rajitas de canela
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se recomienda comenzar lavando y cociendo los camotes en agua hasta que estén suaves.
Paso 2 : Luego, se deben pelar y, si se prefiere, cortar en rodajas.
Paso 3 : A continuación, se procede a preparar el almíbar con agua, azúcar y canela.
Paso 4 : Una vez que la mezcla esté hirviendo, se agregan los camotes cocidos y se dejan cocinar hasta que queden cristalinos.
Paso 5 : Finalmente, una vez que los camotes estén listos, estarán listos para ser disfrutados por toda la familia.
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