Dulce de camote

El camote o batata es un tubérculo ideal para la preparación de dulces tradicionales y jaleas como el típico dulce de camote.

Repostería
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Camote

2 tazas de Azúcar

1 ½ taza de Agua

2 Rajitas de canela

Preparación

Paso 1 : Lave y cueza los camotes en agua.

Paso 2 : Pele los camotes, si desea puede cortarlos en rodajas.

Paso 3 : Prepare el almíbar: con el agua, azúcar y canela cuando esté hirviendo agregue los camotes hasta que queden cristalinos. ¡Buen provecho!