Dulce de alfajor

Los Alfajores son un antojito muy popular hecho a base de manjar o dulce de leche que se coloca entre galletas de mantequilla a modo de sándwich. Podrás tomar café por la tarde, tener un postre especial o disfrutar de un refrigerio a cualquier hora del día. Prepárate para pasar un poco de tiempo en la cocina para hacer esta golosina que te encantará.

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

1 taza de harina
1 taza de maicena
2 cdas. de azúcar
1 ½ cdas. de polvo de hornear
1 cda. de cáscara de limón
150 gr de manteca
1 huevo
Dulce de leche

Preparación

  1. Hay que mezclar los ingredientes hasta que quede una masa suave, estirar la misma no muy fina.
  2. Cocinar en horno caliente alrededor de 8 minutos. No hay que dejar dorar.
  3. Rellenar con dulce de leche, y alrededor coco rallado.

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