Churros guatemaltecos crujientes por fuera, suaves por dentro, una delicia popular en las calles de Guatemala. Descubre cómo prepararlos en casa con esta receta fácil y deliciosa.
Los churros guatemaltecos, con su exterior crujiente y su interior esponjoso, son un icónico antojo de las calles de Guatemala.
Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás recrear en casa este clásico dulce que conquista a todos con su irresistible sabor.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Cerdo en salsa de tamarindo de un sitio amigo.
Churros calientes
Ingredientes
1 taza de Agua
¼ taza de Mantequilla
1 cuchara de Azúcar granulado
¼ cucharilla de Sal
1 taza de Harina
1 Huevo
½ cucharilla de Extracto de vainilla
Aceite vegetal
¾ cucharilla de Canela molida
Preparación
Paso 1 : Para la cobertura, se debe mezclar media taza de azúcar con canela en un plato y reservar.
Paso 2 : Luego, se debe calentar el aceite en una olla a 360°F.
Paso 3 : Para preparar la masa, se comienza hirviendo agua, mantequilla, azúcar y sal en una olla.
Paso 4 : Después de eso, se añade harina y se cocina hasta formar una mezcla lisa.
Paso 5 : Se retira del fuego y se deja enfriar un poco.
Paso 6 : A continuación, se agrega la vainilla y el huevo, mezclando bien.
Paso 7 : La masa se transfiere a una bolsa y se fríen tiras de 6 pulgadas de longitud en el aceite caliente.
Paso 8 : Se cocinan hasta que estén doradas, luego se colocan sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Paso 9 : Finalmente, se pasan por la mezcla de azúcar y canela que se había preparado anteriormente.
Paso 10 : La recomendación es servir estos deliciosos churros calientes y disfrutarlos en compañía de tus seres queridos.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Asado a la olla o de Majadito de pollo de nuestros recetarios.
