Una receta que une el sabor del queso con la esencia de la horchata, ofreciendo una opción deliciosa que rescata lo tradicional en un postre universal.
El postre delicioso de Cheesecake de Horchata fusiona el sabor del queso con la esencia de la horchata, permitiendo su preparación tanto con horno como sin él.
Incorpora un toque universal para renovar la tradición culinaria.
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Cheesecake de Horchata
Ingredientes
200 gramos de Galleta de quinoa
50 gramos de Mantequilla
½ taza de Crema para batir
½ taza de Leche condensada
⅓ taza de Harina de arroz
1 cuchara de Canela
½ taza de Mantequilla
190 gramos de Queso crema
80 gramos de Horchata
2 Sobres de gelatina sin sabor
Preparación
Paso 1 : Las galletas se trituran y se mezclan con la mantequilla derretida para luego ser presionadas en un molde y refrigeradas.
Paso 2 : Por otro lado, se lleva a ebullición la crema para batir junto con la leche condensada, la harina de arroz y la canela.
Paso 3 : Esta mezcla se enfría por separado.
Paso 4 : Luego, se hidrata la gelatina y se calienta el queso, la horchata y los demás ingredientes.
Paso 5 : Todo se mezcla y se vierte sobre la base ya preparada, y se refrigera durante 4 horas.
Paso 6 : Al momento de servir, se decora según el gusto de cada persona.
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